Birgitta ger oss Onsdagstemat greppat idag. Då ger jag er bilder från helgens chokladbolls bak. Mer avancerat än så blir det inte när jag bestämmer vad som ska bakas :)
Ett nyttigt tips kan jag också ge er. Byt ut den vanliga kakaon mot Raw cacao powder, den är fullproppad med antioxidanter och näringsämnen.
Det här är den snabbaste och enklaste kakan jag någonsin bakat!
Jag gjorde den med röda vinbär men tog för lite, så ös på. Jag satte bara hälften av smöret och inget pärlsocker men den blev supergod ändå!
Semestrade med en kompis i sommar några dagar och då fick jag smaka hennes supergoda äggröra. Jag har ätit god äggröra tidigare men den här är verkligen outstanding. Nu äter jag det till lunch så ofta jag kan.
Hacka 2 st mellanstora kvisttomater och 1/4 röd lök. Stek det mjukt och knäck 2 ägg över. Stek och vänd röran lite och strö sedan över lite (eller mycket) fetaost. Och inte vilken fetaost som helst, det ska vara den här:
Fortsätt steka tills röran är lämpligt krämig.
Ät som den är eller på rostat bröd eller hängande upp och ner om du vill!
2 hårdkokta ägg
1 röd lök
200 g avrunnen matjesill
Ett halvt litet paket gräddfil (eller ett helt om du vill ha mer gegg)
1 msk kaviar
Svartpeppar
1. Hacka ägg, lök och sill. Lägg i en skål.
2. Tillsätt kaviar och svartpeppar, blanda väl.
3. Häll i gräddfilen och rör försiktigt så det blandas. Det är viktigt att sätta i gräddfilen sist för den tunnas ut ju mer man rör i den!
Köpte dom här kryddorna från Alpnaering för ett tag sen. Den som heter Karl Johan svampsoppa är min absoluta favorit. Jag blandar den med turkisk yoghurt och använder som dip eller som kall sås till annat t. ex. pastasallad. Har också gjort svampsoppa av den men den gillade jag inte så mycket.
Vitlökskryddan har jag också använt till dip på samma sätt, också supergod!
Dom andra två har jag inte testat ännu, men dom är säkert också goda.
Om du är intresserad av att läsa mer om kryddorna finns det mer information här….